はじめまして。34クラフト代表の阿部智（あべさとし）と申します。
宮城県黒川郡大郷町の田んぼで、無農薬無肥料のお米を作っています

屋号の「34 Craft（サンヨンクラフト）」には、実直なものづくりの精神を持ち、

自然と対話しながら丁寧な手仕事で作物を育てていくという想いを込めています。

私たちが取り組んでいるのは、農薬や肥料を使用しない自然栽培です。

地域の先輩農家さんたちから稲作の基本や機械の扱いを学び、技術を受け継ぎながら、

土と稲が本来持っている力を引き出す米づくりに挑戦しています。

農薬や肥料を使わない分、

毎日の田んぼの見回りや水の管理、こまめな除草作業など、

手間と時間を惜しまず稲と向き合うことを大切にしています。

試行錯誤を繰り返しながらより良い形を探究する姿勢を大切に、

土と稲の力をまっすぐに引き出したお米をお届けします。

機械の整備から土の準備、日々の水管理、収穫後の乾燥や選別まで、

すべての工程を自分たちの手で丁寧に行い、宮城の田んぼから直接お届けします。

自然栽培への挑戦は、決して自分一人の力だけでできるものではありません。
日々迷いなく田んぼに立ち、皆さまに安心してお召し上がりいただけるお米をお届けできるのは、
惜しみなく知恵と経験を教えてくださる先輩の存在があってこそです。

荒生 秀紀 さん（荒生勘四郎農場・農学博士）
https://arakanfarm.thebase.in/

34 Craft では、自然栽培の実践者である 荒生さんの薫陶を受け、多数回中耕除草を取り入れた自然の力を活かした米づくりの基本をはじめ、土や稲の観察眼、農業機械のメンテナンスなどの日常の技術、そして作物と向き合う姿勢そのものを学ばせていただいています。


長年現場で培われてきた確かな経験と知恵を学び、受け継ぎながら、一つひとつの作業に真摯に向き合っています。

自然の恵みをそのまま食卓へお届けするため、また皆さまに安心してお召し上がりいただくため、以下の点につきましてあらかじめご理解・ご了承いただけますようお願い申し上げます。

◆ 私たちが届けるお米の価値について

私たちが育てるお米の最大の価値は、「農薬や肥料を使用せず、自然の循環のなかで育てた自然栽培」そのものにあります。

一般的に行われる農産物の「等級検査（一等米など）」は、主に粒のそろいや見た目の綺麗さを評価する検査であり、栽培方法や安全性、美味しさを測る検査ではありません。

３４クラフトのお米は公的な等級検査を受けていないため、法律上の表記は「未検査米」となりますが、これは現行の食品表示基準に則った適正な流通形態です。

自ら種まきから収穫・管理までを一貫して行った「自然栽培のお米」を、自信をもってお届けします。

◆ 選別工程と自然由来の混入物について

安心してお召し上がりいただけるよう、収穫後は丁寧な選別を行っております。

・粒の大きさ：網（グレイダー）を通して選別し、一定以上の大きさの粒を揃えています。

・異物・変色粒：色彩選別機を通し、籾（もみがら）や黒い着色粒を可能な限り取り除いています。

専用の機械を用いて入念に選別しておりますが、それでも機械の性質上、田んぼに自生するヒエやクサネム（マメ科の野草）の種子がごくまれに取りきれず混ざる場合がございます。

これらは昔から親しまれてきた雑穀ですので、万が一お米と一緒に炊いて召し上がっても、お体に害は全くございません。

◆ 青米（未熟米）について

うっすらと緑色が残る「青米」が含まれることがあります。

青米は見た目の等級検査では減点対象になりがちですが、実際にはみずみずしい甘みと香りがあり、「青米が入っている方が美味しい」と言われるほど味の良いお米です。自然そのままの若々しい旬の風味としてお楽しみください。

◆精米・計量について

精米をご指定いただいた場合、玄米の重量から約1割程度が米ぬかとして削られます

（例：玄米5kgを精米すると約4.5kg前後となります）。

商品ページに記載の内容量表示（玄米時または精米後）をご確認の上、お買い求めください。

◆ 保存方法と賞味期限（消費の目安）について

お米は温度・湿度・空気に敏感な「生鮮食品」です。薬剤等の処理を行っていないため、保管環境にはご配慮をお願いいたします。

　・保存場所

　　直射日光・高温多湿を避け、15℃以下の涼しい場所（冷蔵庫の野菜室など）で保管してください。

　　水回りやコンロの近く、臭いの強いものの近くは避けてください。

　・保存容器
　　 お米の酸化や乾燥、虫の侵入を防ぐため、

　　米袋のままではなく「密閉容器」や「ジッパー付き保存袋」に移し替えての保存をおすすめします。
　・美味しく食べ切る目安（精米後）：

　　　春・秋：約1ヶ月

　　　夏場：約2〜3週間

　　　冬場：約2ヶ月

　　　※長期保存を避け、なるべく新鮮なうちにお召し上がりください。

◆ 返品・交換について

食品という性質上、お客さまのご都合（味の好み、注文間違いなど）による返品・交換・キャンセルはお受けいたしかねます。

万が一、お届けした商品に破損・汚損があった場合や、

ご注文と異なる商品が届いた場合は、商品到着後5日以内にご連絡をお願いいたします。

速やかに対応させていただきます。

◆発送・配送について

鮮度を大切にするため、精米は「ご注文をいただいてから」行っております。

農作業の繁閑や天候の状況により、ご注文から発送まで数日お時間をいただく場合がございます。

あらかじめ余裕をもってご注文いただけますと幸いです。

自然と向き合い、余計な手を加えずに育てたお米本来の力強い味わいを、日々の食卓でお楽しみいただければ幸いです。